培训会上，市机关后勤办事核心从任周文祥做了带动讲话，强调食物安满是机关食堂工做的生命线和基石，要求全体参训人员必需以高度的义务感和感，认实进修体会，严酷规范操做，将培训切实为保障食物平安的具体步履。系统解读《中华人平易近国食物平安法》及实施条例最新修订内容，细致《餐饮办事食物平安操做规范》焦点要求，并针对机关食堂运营特点，沉点环绕食物原料采购索证索票、验收储存规范、加工制做过程节制、餐具清洗消毒、食物留样办理、餐厨烧毁物处置等环节环节进行系统培训。培训内容全面、沉点凸起，慎密连系机关食堂日常运营现实，现场进修空气稠密，参训人员遍及反映收成显著，进一步建牢了食物平安认识，提拔了专业素养和操做技术，为持续供给平安、优良、安心的餐饮办事奠基了根本。下一步，市机关后勤办事核心将常态化开展此类培训取监视查抄，守住食物平安底线。