丙酮酸钠用途
【用途一】
用作医药原料及食品添加剂
【用途二】
丙酮酸钠(113-24-6)用于测定乳酸,脱氢酶的底物;也是良好的健身**膳食补充剂;广泛用于食品、化妆品中。
【用途三】
测定乳酸脱氢酶的底物,肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。医药原料及食品添加剂。
1、产品物理参数:
常用名
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丙酮酸钠
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英文名
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Sodium pyruvate
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CAS号
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113-24-6
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分子量
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110.044
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密度
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1.267g/cm3
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沸点
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165oC at 760 mmHg
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分子式
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C3H3NaO3
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熔点
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>300 °C(lit.)
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闪点
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54.3oC
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2、丙酮酸钠物理化学性质
密度
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1.267g/cm3
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沸点
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165oC at 760 mmHg
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熔点
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>300 °C(lit.)
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分子式
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C3H3NaO3
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分子量
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110.044
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闪点
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54.3oC
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精*确质量
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109.997986
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PSA
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57.20000
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外观性状
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白色至略黄色结晶粉末
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蒸汽压
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0.968mmHg at 25°C
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折射率
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1.426-1.43
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储存条件
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1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂等分开存放,切忌混储。 2.配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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稳定性
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避免与氧化物接触。
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水溶解性
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H2O: 100 mg/mL
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计算化学
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1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积57.2
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:88.2
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
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更多
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1. 性状:白色片状结晶或粉末。
2. 密度(g/mL, 25℃):1.45
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(oC):205
5. 沸点(oC,常压):未确定
6. 沸点(oC,KPa):未确定
7. 折射率(n20/D):未确定
8. 闪点(oC):未确定
9. 比旋光度(oC):未确定
10. 自燃点或引燃温度(oC):未确定
11. 蒸气压(mmHg,38oC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa, oC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(oC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:易溶于水,极微溶于乙醇、乙醚和乙酸。
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3、丙酮酸钠英文别名
PYRUVATE
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PYR NA
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Pyruvic acid,sodium salt
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sodium 2-oxopropanoate
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Sodium pyroracemate
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p.A.,100g
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Sodium pyruate
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SodiuM Pyruvate
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Pyruvic acid sodium salt
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pyruvic acid sodium
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2-oxopropanoic acid sodium salt
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sodium salt of pyruvic acid
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EINECS 204-024-4
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SodiuM pyrovaceMate
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BioChemica,100g
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MFCD00002586
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