会上，所长从许可证取证、原材料采购、出产加工过程节制、从业人员办理到标识标签、市场发卖等各个环节进行了全方位培训。要求各小做坊一是证照齐备才出产。要依法取得停业执照、出产许可证等相关证照，严禁无证照或超范畴运营，从泉源杜绝不法出产运营行为。二是严把过程保出产。要严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》《四川省食物小做坊办理条例》等法令律例，过程节制到成品包拆，特别是要连结出产清洁整洁、三防设备配备齐备，从泉源杜品平安风险。三是良性合作促出产。要遵照公允诚信准绳，杜绝低价恶性合作，通过提拔本身产物质量、优化包拆设想等体例加强合作力，配合业业优良次序。

　　中秋佳节临近，月饼市场消费需求逐步兴旺，为规范月饼小做坊出产运营行为，近日，南部县市场监管局建兴所召开月饼小做坊食物平安培训会议，县局营业股室、建兴所工做人员及月饼小做坊担任人加入会议。